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Gastronomía
Panameña
Platos típicos, dulces y bebidas por provincia
Desayuno Típico Panameño
El desayuno que ha alimentado al interior panameño por generaciones: tortilla de maíz recién salida del comal, huevos frescos, tajadas doradas de plátano y el aroma del café colado que llena la cocina al amanecer.
📍 Panamá
Bistec Encebollado
Filete de res dorado a fuego alto con cebolla caramelizada — el acompañante de desayuno más emblemático del interior panameño, desde las cafeterías del mercado hasta las cocinas de familia.
📍 Panamá
Hojaldres
Pan frito esponjoso y dorado que acompaña el desayuno panameño. Crujiente por fuera, aireado por dentro — la herencia española convertida en tradición propia.
📍 Panamá
Pescado Frito
Pescado entero frito hasta quedar dorado y crujiente. Una tradición que llegó con los trabajadores afroantillanos a Colón y se extendió por todo el país.
📍 Panamá
Pescado al Ajillo con Patacones
Filete de pescado en salsa de ajo y mantequilla con patacones crocantes. La cocina de costa panameña en su versión más elegante — sin perder el sabor del Pacífico.
📍 Panamá
Carimañola
Croqueta frita de yuca rellena de carne molida o queso blanco. El bocado con más historia del desayuno popular panameño — su nombre tiene dos siglos de debate.
📍 Colón